Emanuele

Posso chiedere senza offesa ovviamente... come mai lavorate con pizze precotte? Come mai lavorate con pizze precotte? Senza offesa amo ti rispondo perché sei tanto gentile. Ripeto, allora, le nostre pizze hanno una doppia cottura. Chiamatele come volete, ve le nasco chiamar come volete, va bene? Prima su padellino e poi la seconda su pietra quando me la servite al tavolo. Ditemi che differenza fa se la cuocio sul padellino al mattino e ve la servono la sera, o se ve la cuocio sul padellino nel momento in cui io ve la faccio uscire dal tavolo. Provate a togliere voi una torta dal stampo calda, oltre a rompersi la torta si rompe anche altro e io non riesco a toglierla dal padellino la pizza calda. Secondo mi ustiono le mani e mi servono anche a fare le pizze. Quindi hanno una doppia cottura. La prima fatta qualche ora prima e la seconda su pietra e servita al tavolo. La particolarità della pizza di cRust è super croccante però. Yeah. Croccantissima.