Post by @aryskavkaz

СЕГОДНЯ 13 ДЕНЬ НАШЕЙ БАСТУРМЕ! Мясо хорошо высохло и мы делаем обмазку, в которой оставим бастурму на 5 дней. Для пряной обмазки — чамана на 1 килограмм мяса ингредиенты: Чаман (пажитник)- 50 грамм Чеснок - 50 грамм Красный перец - 200 грамм Острый красный перец - 100 грамм Чёрный перец - 50 грамм Сахар - 20 грамм Аджика сухая - по желанию Воды - добавить до состояния жидкой сметаны. Готовьте с любовью! ❤️ #13деньбастурме #чамандлябастурмы #арускавказ #бастурма #бастурмаотаруси