Post by @kimpeachs

almôndegas com purê de batata gratinado 🧀🥔 RECEITA: temperar patinho moído com alho, sal, páprica defumada, colorau e caldo de carne em pó. modelar em formato de bolinhas e selar todas aos poucos em uma frigideira bem quente. em seguida, refogar alho em cebola e deglacear o fundo da panela com um pouco de água. acrescentar molho de tomate, ajustar o tempero e deixar as almôndegas cozinharem com o molho por 15 minutos. pro purê: cozinhar as batatas em água fervente até ficarem bem molinhas. em seguida, amassar todas e temperar com sal e noz moscada. acrescentar uma colher de manteiga e leite aos poucos até dar o ponto. com o purê ainda quente, acrescentar queijo mussarela e misturar até derreter. pra montar eu coloquei uma camada fina de purê, as almôndegas em molho, mais uma camada de purê e finalizei cobrindo de mussarela e levando pra air fryer a 200c por 10 minutos ou até o queijo gratinar #Recipe #fyp #cookwithme #potato #meatballs