Hoy tenemos invitado y vamos a hacer nuestra receta de costillas de cerdo

Hoy tenemos invitado y vamos a hacer nuestra receta de costillas de cerdo y les voy a grabar para enseñarles otra vez cómo es que la hacemos. Tienes que quitar esa membrana o pellejito a la costilla. Vas a necesitar mucha abundante mostaza, que esto es lo que va a hacer que las costillas queden bien jugosas. Okay, no le sale sabor a mostaza después. Este es el sazón que yo uso de carne asada que lo puedes encontrar en Sams. Es el que nos gusta y vas a hacer como un empanizado. Esto lo vas a rep. Esto lo vas a repetir por los 2 lados, okay. Y sal, sal de ajo suficiente. Pues vas a mezclar muy bien todo eso por todo y yo dejo para último la parte de tú sabes del costillar porque esa es la parte que cuando quiero quiero que me quede hacia arriba. Lo otro muy importante es que seas abundante con el papel aluminio, tienes que envolverlo que te quede como hermético, cerrado para que ese calorcito sea el que te ablande la carne. Yo voy a hacer 2 costillares, ya este está listo y ahora voy a pero para que tengas una idea cómo vas a poner, vas a poner el horno a 300 y le vas a dar 3 pasadas 3h. La vas a sacar y la vas a abrir con mucho cuidado porque sale echando humo, por supuesto. Y le vas a echar suficiente salsa barbecue por todos lado. Y lo vuelves a meter en el horno por unos 20 minutos a 400 solo para que se cocine la salsa y este es el resultado. Una carne super suave, super jugosa y el sabor delicioso. A mí me encanta acompañarla con arroz blanco porque si lo cerraste muy bien le va a quedar bastante salsa por encima. Pero hoy voy a estar acompañada con arroz con gris y tamales. Delicioso.