Post by @izzyskitchen_

Für den besten Kaiserschmarrn musst du weder auf‘s Oktoberfest, noch nach Wien reisen 🤫 den kannst du dir ganz einfach Zuhause machen! 😍 Wenn du genau solche Rezepte liebst dann folg mir @izzyskitchen_ doch gerne um nichts zu verpassen 😍🩷 Einfaches Rezept für den perfekten Kaiserschmarrn, fluffig, buttrig & leicht karamellisiert 🤎am liebsten mit Apfelmus oder Zwetschgenröster! 😋 Du brauchst: * 3 Eier, getrennt * 30 g Puderzucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 Prise Salz * 125 ml Milch * 80 g Mehl * 25 g Butter für die Pfanne * 1 EL Zucker zum Karamellisieren Zubereitung: Eier trennen. Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen. Eigelb mit Vanillezucker, Salz und Milch verrühren. Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Teig hineingeben. Bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden bzw. in Stücke teilen und rundherum goldbraun backen. Zum Schluss 1 EL Zucker darüberstreuen und kurz karamellisieren lassen. In Stücke zupfen und direkt servieren🤎 Dazu: Apfelmus oder Zwetschgenröster und natürlich gerne noch etwas Puderzucker 😍 #herbstrezepte #kaiserschmarrn #hobbybäckerin #fluffigerkaiserschmarrn #herbstbäckerei