Post by @izzyskitchen_

Nussecken besser als vom Bäcker 🤭😍 soft, nussig & mit gaaaaaanz viel Schokolade!! 😍😋 Unten ist ein buttriger Mürbeteig, darauf eine dünne Schicht Pfirsischkonfitüre und obendrauf eine karamellige Haselnuss-Mandel-Masse. Die Schokolade darf auch nicht fehlen! 😋🍫 Wenn du genau solche Rezepte liebst dann folg mir @izzyskitchen_ gerne um kein Rezept zu verpassen!! 😍🩷 Du brauchst: Für den Mürbeteig: * 300 g Mehl (Type 405) * 1 TL Backpulver * 100 g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 2 Eier (Größe M) * 130 g weiche Butter Zum Bestreichen: * 6 EL Pfirsischkonfitüre Für den Nussbelag: * 200 g Butter * 5 EL Wasser * 170 g brauner Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 200 g gemahlene Haselnüsse * 200 g gemahlene Mandeln Für die Glasur: * 200 g Schokoglasur So geht’s: 1. Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem weichen Teig verkneten und gleichmäßig auf ein gefettetes und bemehltes Blech oder in einen Backrahmen drücken. 2. Den Teig dünn mit der Konfitüre bestreichen. 3. Butter, Wasser, braunen Zucker und Vanillezucker in einem Topf vorsichtig schmelzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen. Die gemahlenen Nüsse und Mandeln unterrühren. 4. Die Nussmasse gleichmäßig auf der Konfitüre verteilen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten auf mittlerer Schiene backen. 5. Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen, am besten über Nacht. Anschließend in Dreiecke schneiden, bei mir kamen 14 Stück aus, bei einem normalen Backblech ca. 24. 6. Die Ecken oder Seiten in geschmolzene Schokoglasur tauchen und fest werden lassen. Tipp: Schneide die Nussecken erst, wenn sie vollständig ausgekühlt sind (am besten über Nacht warten) so bleiben die Kanten schön sauber!! Speicher dir das Rezept ab und sag mir: Team viel Schokolade oder lieber nur die klassischen Schokospitzen? 😂😋 #nussecken #nusseckenrezept #teilchenrezept #teilchenwievombäcker #herbstbäckerei