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🇵🇹/🇬🇧 EMPADÃO PREGUIÇOSO 📖 +190 receitas saudáveis ​​que como todos os dias para me manter em forma nos meus livros!! Link no perfil (foodies-guide.com) Ingredientes: 1kg de batata inglesa 1kg de carne picada de vaca magra 1 cebola, 2 dentes de alho, ½ pimento, 1 tomate, 1 embalagem Cogumelos shitake 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 120ml de leite de amêndoa sem açúcar 150g de queijo ralado light Sal, pimenta, alho em pó e paprika Fio de azeite Modo de preparação: 1.Cozer as batatas em água salgada 20 min (ou microondas 8–10 min). Escorrer e reservar. 2. Refogar a cebola e o alho num fio de azeite. Juntar o pimento, o tomate e os cogumelos cozinhar 3–4 min. Adicionar a carne, temperar e cozinhar até perder a cor rosada. Juntar o concentrado de tomate e deixar apurar 2–3 min. 3. Esmagar as batatas com o leite até obter um puré cremoso. Distribuir a carne por cima, cobrir com queijo ralado e levar ao forno a 180°C por 25–30 minutos. LAZY SHEPHERD'S PIE 🥔 Ingredients: 1 kg of potatoes 1 kg of lean ground beef 1 onion, 2 cloves of garlic, ½ bell pepper, 1 tomato, 1 package of shiitake mushrooms 2 tablespoons of tomato paste 120 ml of unsweetened almond milk 150 g of light grated cheese Salt, pepper, garlic powder and paprika A drizzle of olive oil Preparation: 1. Cook the potatoes in salted water for 20 minutes (or microwave for 8–10 minutes). Drain and set aside. 2. Sauté the onion and garlic in a drizzle of olive oil. Add the bell pepper, tomato and mushrooms and cook for 3–4 minutes. Add the meat, season and cook until it loses its pink color. Add the tomato paste and let it simmer for 2–3 minutes. 3. Mash the potatoes with the milk until you obtain a creamy puree. Spread the meat on top, cover with grated cheese, and bake at 180°C for 25–30 minutes. 📖 Want +190 healthy recipes I eat everyday to stay in shape? My cookbooks are for you!!! Link in my profile (www.foodies-guide.com)