🌮🥔 Sopes de Chorizo con Papas 🤤❤️

🌮🥔 Sopes de Chorizo con Papas 🤤❤️ Today I made one of my favorite Mexican comfort foods: Homemade Chorizo & Potato Sopes! 😍🌮 Ingredients: * 6 potatoes * Salt and black pepper * 5 pieces of chorizo * Masa for sopes * Refried beans * Lettuce * Onion * Queso fresco * Mexican crema * Avocado * Your favorite spicy salsa Instructions: 1️⃣ Dice the potatoes and soak them in water for about 15 minutes. 2️⃣ Drain them and fry until golden. Season with salt and pepper. 3️⃣ Add the chorizo and cook until everything is well browned. Set aside. 4️⃣ Prepare the masa and shape the sopes. 5️⃣ Cook them on a griddle, then pinch the edges to form the traditional sope shape. 6️⃣ Fry the sopes until lightly crispy. 7️⃣ Spread a layer of refried beans, then top with the chorizo and potatoes, lettuce, onion, queso fresco, crema, avocado, and your favorite salsa. Easy, delicious, and perfect for any day of the week! ❤️ 💬 What’s your favorite sope topping? ⸻ 🌮🥔 Sopes de Chorizo con Papas 🤤❤️ Hoy preparé unos deliciosos sopes de chorizo con papas, una receta casera, fácil y llena de sabor. 😍🌮 Ingredientes: * 6 papas * Sal y pimienta * 5 piezas de chorizo * Masa para sopes * Frijoles refritos * Lechuga * Cebolla * Queso fresco * Crema mexicana * Aguacate * Salsa picosa al gusto Paso a paso: 1️⃣ Pica las papas y déjalas en agua durante 15 minutos. 2️⃣ Escúrrelas y fríelas hasta que estén doraditas. Sazónalas con sal y pimienta. 3️⃣ Agrega el chorizo y cocina hasta que quede bien doradito. Reserva. 4️⃣ Prepara la masa para los sopes. 5️⃣ Cocina los sopes en el comal y, cuando estén cocidos, forma las orillas. 6️⃣ Fríelos hasta que queden ligeramente crujientes. 7️⃣ Unta una capa de frijoles refritos y agrega el chorizo con papas. Termina con lechuga, cebolla, queso fresco, crema, aguacate y tu salsa favorita. ¡Quedaron deliciosos, fáciles de hacer y perfectos para compartir en familia! 🤤❤️ 💬 ¿A ustedes cómo les gustan los sopes? ¿Con chorizo, pollo, carne asada o tinga? 👇🌮#sopes #mexicanfood #recipes #EasyRecipe #recipeideas