🥩🌶️ Beef with Green Chile & Mexican Red Rice 🤤❤️

🥩🌶️ Beef with Green Chile & Mexican Red Rice 🤤❤️ Today I made a simple, quick, and delicious meal… Beef with Green Chile served with Mexican Red Rice! ❤️ It’s one of those comforting homemade recipes that never disappoints. Ingredients: * 1 package Flanken Style Beef Ribs (1.75 lbs) * 1 package Chuck Pot Roast (2.15 lbs) * Salt * Black pepper * Garlic powder * Onion powder For the sauce: * 8 tomatoes * 3 tomatillos * 6 green chiles * 4 garlic cloves * A piece of onion * Salt To serve: * Mexican Red Rice (the recipe is already on my page!) * Avocado * Warm tortillas Instructions: 1️⃣ Cut the beef into bite-sized pieces and season with salt, black pepper, garlic powder, and onion powder. 2️⃣ Cook the beef in a skillet until nicely browned. 3️⃣ While the beef cooks, roast the tomatoes, tomatillos, green chiles, garlic, and onion until lightly charred. 4️⃣ Blend the roasted vegetables with salt until smooth. 5️⃣ Pour the sauce over the beef, cover, and let it simmer until the meat is tender and full of flavor. 6️⃣ Serve with Mexican Red Rice, avocado, and warm tortillas. Simple, comforting, and absolutely delicious! 🤤❤️ 💬 What’s your favorite side with this dish: rice, beans, or both? ⸻ 🥩🌶️ Carne de Res con Chile y Arroz Rojo 🤤❤️ Hoy preparé una comida sencilla, rápida y deliciosa: carne de res con chile acompañada de arroz rojo mexicano. ❤️ Una de esas recetas caseras que siempre se disfrutan. Ingredientes: * 1 paquete de costillas de res Flanken Style (1.75 lb) * 1 paquete de Chuck Pot Roast (2.15 lb) * Sal * Pimienta * Ajo en polvo * Cebolla en polvo Para la salsa: * 8 jitomates * 3 tomates verdes * 6 chiles verdes * 4 dientes de ajo * Un pedazo de cebolla * Sal al gusto Para acompañar: * Arroz rojo mexicano (¡ya tengo la receta en mi perfil!) * Aguacate * Tortillas calientitas Paso a paso: 1️⃣ Corta la carne en trozos y sazónala con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. 2️⃣ Fríe la carne hasta que quede bien doradita. 3️⃣ Mientras tanto, asa los jitomates, los tomates verdes, los chiles, el ajo y la cebolla. 4️⃣ Licúa todo con sal al gusto hasta obtener una salsa suave. 5️⃣ Agrega la salsa a la carne, tapa y deja hervir hasta que la carne esté suave y llena de sabor. 6️⃣ Sirve con arroz rojo mexicano, aguacate y tortillas recién calentadas. ¡Una receta casera, fácil y con muchísimo sabor! 🤤❤️ 💬 ¿Con qué les gusta acompañar este platillo: arroz, frijoles o los dos? 😋👇#carneconchile #EasyRecipe #recipes #mexicanfood #recipeideas