Post by @estefania_fernandez1

🍗🥕 Chicken Picadillo Tostadas 🤤❤️ Today I made Chicken Picadillo Tostadas, and the best part is that I’m saving the leftovers to make stuffed poblano peppers tomorrow! 😍 I love recipes that can turn into another delicious meal. Ingredients: * 4 chicken breasts * Salt * Chicken Knorr * A piece of onion * 4 garlic cloves * 4 bay leaves For the picadillo: * 4 garlic cloves, finely chopped * 4 tomatoes * 1/2 onion * 3 carrots * 3 zucchini * 3 potatoes * Dried oregano For serving: * Tostadas * Lettuce or cabbage * Red onion * Queso fresco * Avocado * Valentina hot sauce Instructions: 1️⃣ Boil the chicken breasts with salt, Chicken Knorr, onion, garlic, and bay leaves until fully cooked. 2️⃣ While the chicken cooks, finely chop the garlic, tomatoes, onion, carrots, zucchini, and potatoes. 3️⃣ In a large pan, sauté the garlic, onion, and tomatoes. 4️⃣ Add the chopped vegetables, then pour in some of the chicken broth. Cover and let everything simmer for about 30 minutes. 5️⃣ Shred the cooked chicken and add it to the vegetables. Sprinkle in the dried oregano, mix well, and let it simmer for another 30 minutes. 6️⃣ Let it cool slightly, then serve over crispy tostadas. Top with lettuce or cabbage, red onion, queso fresco, avocado, and Valentina hot sauce. Easy, comforting, and absolutely delicious! ❤️ 💬 Would you eat this as tostadas or use the leftovers for stuffed peppers like I am tomorrow? 😍👇 ⸻ 🍗🥕 Tostadas de Picadillo de Pollo 🤤❤️ Hoy preparé unas deliciosas tostadas de picadillo de pollo, y lo mejor de todo es que lo que me sobre mañana lo voy a convertir en unos chiles rellenos. 😍 Me encanta hacer recetas que rindan para más de una comida. Ingredientes: * 4 pechugas de pollo * Sal * Knorr de pollo * Un pedazo de cebolla * 4 dientes de ajo * 4 hojas de laurel Para el picadillo: * 4 dientes de ajo finamente picados * 4 jitomates * 1/2 cebolla * 3 zanahorias * 3 calabazas * 3 papas * Orégano seco Para servir: * Tostadas * Lechuga o repollo * Cebolla morada * Queso fresco * Aguacate * Salsa Valentina Paso a paso: 1️⃣ Pon a cocer las pechugas de pollo con sal, Knorr de pollo, cebolla, ajo y hojas de laurel hasta que estén bien cocidas. 2️⃣ Mientras tanto, pica finamente el ajo, los jitomates, la cebolla, las zanahorias, las calabazas y las papas. 3️⃣ En una cazuela sofríe el ajo, la cebolla y el jitomate. 4️⃣ Agrega toda la verdura picada y un poco del caldo donde se coció el pollo. Tapa y deja hervir aproximadamente 30 minutos. 5️⃣ Desmenuza el pollo y agrégalo a la verdura. Añade orégano seco y deja hervir otros 30 minutos para que todos los sabores se integren. 6️⃣ Deja enfriar un poco y sirve sobre tostadas. Agrega lechuga o repollo, cebolla morada, queso fresco, aguacate y salsa Valentina. ¡Una receta casera, rendidora, fácil y llena de sabor! 🤤❤️ 💬 ¿Ustedes se comerían el picadillo en tostadas o lo guardarían para hacer unos chiles rellenos al día siguiente? 😍🌶️👇#tostadas #mexicanfood #EasyRecipe #recipes #recipeideas