Post by @lieblingkitchen

Das perfekte Rezept für Zimtschnecken ist da! 🤎 Diese Rolls werden super soft, sind einfach nachzubacken und das Frosting passt perfekt dazu. Unbedingt mal ausprobieren! 🤎 🤎 Für den Teig: 1 Glas lauwarme Milch (200 ml) 1 Päckchen Trockenhefe 2 EL Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 2 EL Butter (weich) 4 Gläser Mehl (ca. 400–450 g, nach Bedarf) 🤎 Für die Füllung 100 g Butter (weich) 80 g brauner Zucker 2 gestrichene EL Zimt 🤎 Für das Frosting (Guss): 125 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 40 g weiche Butter 60 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt Zubereitung: Teig: Milch, Hefe und Zucker verrühren, 10 Min. stehen lassen. Restliche Teigzutaten unterkneten, bis der Teig weich ist. 1,5 Std. abgedeckt gehen lassen. Formen: Teig rechteckig ausrollen, mit der Füllung bestreichen und in 6 Streifen schneiden. Die Streifen einzeln aufrollen. Backen: Schnecken in eine gefettete Form setzen. 20 Min. gehen lassen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Min. goldbraun backen. Frosting: Alle Zutaten glattrühren. Auf die noch warmen Zimtschnecken streichen und genießen!