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Dieses Rezept erinnert mich voll an meine Kindheit. 🥰 🧡
@lieblingkitchen
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Why it worked
The video provides a simple, visually appealing recipe for a popular comfort food, making it highly shareable and relatable.
Summary
The video shows how to prepare fried cauliflower. Cauliflower florets are boiled, then dipped in egg and breadcrumbs, and finally fried until golden brown. The dish is served with a yogurt-garlic dip.
Structure
- 1Boiling cauliflower
- 2Dipping cauliflower in egg and breadcrumbs
- 3Frying cauliflower
- 4Serving fried cauliflower with dip
On-screen text
Dieses Rezept erinnert mich voll an meine Kindheit. 🥰 🧡 Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 2–3 Eier (verquirlt, mit Salz & Pfeffer) 1 Tasse Paniermehl Pflanzenöl (zum Frittieren) 🧡 Zubereitung Kohl in mundgerechte Stücke (Röschen) teilen und waschen. Dann in kochendem Salzwasser ca. 5–8 Minuten bissfest garen, danach abgießen und abtropfen lassen. Die Stücke zuerst im Ei wenden, dann im Paniermehl wälzen. In heißem Öl portionsweise goldbraun ausbacken Dazu habe ich einen frischen Joghurt-Knoblauch-Dip
Transcript
Dieses Rezept erinnert mich voll an meine Kindheit. 🥰 🧡 Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 2–3 Eier (verquirlt, mit Salz & Pfeffer) 1 Tasse Paniermehl Pflanzenöl (zum Frittieren) 🧡 Zubereitung Kohl in mundgerechte Stücke (Röschen) teilen und waschen. Dann in kochendem Salzwasser ca. 5–8 Minuten bissfest garen, danach abgießen und abtropfen lassen. Die Stücke zuerst im Ei wenden, dann im Paniermehl wälzen. In heißem Öl portionsweise goldbraun ausbacken Dazu habe ich einen frischen Joghurt-Knoblauch-Dip
Original caption
Dieses Rezept erinnert mich voll an meine Kindheit. 🥰 🧡 Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 2–3 Eier (verquirlt, mit Salz & Pfeffer) 1 Tasse Paniermehl Pflanzenöl (zum Frittieren) 🧡 Zubereitung Kohl in mundgerechte Stücke (Röschen) teilen und waschen. Dann in kochendem Salzwasser ca. 5–8 Minuten bissfest garen, danach abgießen und abtropfen lassen. Die Stücke zuerst im Ei wenden, dann im Paniermehl wälzen. In heißem Öl portionsweise goldbraun ausbacken Dazu habe ich einen frischen Joghurt-Knoblauch-Dip mit Schnittlauch gemacht. 🧡
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