Post by @estefania_fernandez1

🌶️ MEXICAN-STYLE CHORIZO & SAUSAGES WITH OAXACA CHEESE 🧀❤️ This recipe was so easy, quick, and absolutely delicious! 😍 I made chorizo with sausages Mexican-style, topped with melty Oaxaca cheese, and served it with homemade tortillas and avocado. 🌮🥑 👩🏻‍🍳 INGREDIENTS • 3 pieces of Mexican chorizo • 8 sausages, chopped • 1 medium onion, finely chopped • 2 green serrano peppers, chopped • 5 medium tomatoes, chopped • Oaxaca cheese, to taste • Avocado, for serving 👩🏻‍🍳 PREPARATION 1️⃣ Fry the chorizo in a large skillet. 2️⃣ Add the chopped sausages and cook until lightly golden. 3️⃣ Add the finely chopped onion and serrano peppers. Mix well and cook for a few minutes. 4️⃣ Add the chopped tomatoes and let everything cook together until the tomatoes soften and the flavors come together. 5️⃣ Add Oaxaca cheese on top, cover, and let it melt. 🧀😍 6️⃣ While the cheese melts, I made some homemade corn tortillas by hand. 🌮❤️ 7️⃣ Serve with avocado and enjoy! So easy, quick, and SO delicious! 😋🌶️🧀 ⸻ 🇲🇽🌶️ CHORIZO CON SALCHICHAS A LA MEXICANA CON QUESO OAXACA 🧀❤️ Esta receta quedó facilísima, rápida y deliciosa. 😍 Hice chorizo con salchichas a la mexicana, con queso Oaxaca bien derretidito, y lo acompañé con tortillas hechas a mano y aguacate. 🌮🥑 👩🏻‍🍳 INGREDIENTES • 3 pedazos de chorizo • 8 salchichas picadas • 1 cebolla mediana finamente picada • 2 chiles serranos verdes picados • 5 jitomates medianos picados • Queso Oaxaca al gusto • Aguacate para acompañar 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN 1️⃣ Primero puse a freír el chorizo en un sartén grande. 2️⃣ Después agregué las salchichas picadas y las freí hasta que quedaron doraditas. 3️⃣ Agregué la cebolla finamente picada y los chiles serranos. Mezclé bien y dejé cocinar unos minutos. 4️⃣ Después agregué los jitomates picados y dejé freír todo muy bien para que se mezclaran todos los sabores. 5️⃣ Agregué queso Oaxaca encima, tapé y dejé que se derritiera. 🧀😍 6️⃣ Mientras se derretía el queso, me puse a hacer unas tortillas a mano. 🌮❤️ 7️⃣ Serví con aguacate y ¡a disfrutar! ¡Fácil, rápido y quedó delicioso! 😋🌶️🧀 #Chorizo #SalchichasALaMexicana #mexicanfood #EasyRecipe #recipeideas