Hook

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Hay un dato super curioso sobre Cosco y es que tiene un pollo rostizado que cuesta $4,99, desde hace muchísimos años. Este precio se mantiene desde $2009, inflación, alza de precios, cambio de gobierno, nada importa, se mantiene. Ellos decidieron que este precio nunca iba a subir y cuando los proveedores quisieran cobrarles más, Cosco tomó una drástica decisión. Cosco vende más de 140 millones de pollos rostizados al año y esto es solo en Estados Unidos, lo vende a 4.99, quiere decir que vende aproximadamente 700 millones de dólares, solo en pollos rostizados. Y según analistas, el margen de ese pollo es casi cero. Quiero decir que una empresa que factura más de 230,000 millones de dólares al año pierde con un pollo, pero esto es al propósito. ¿Qué hizo Cosco cuando sus proveedores le dijeron, "Saben que te vamos a subir el precio." No busco otro proveedor, no se dio, dijo, "Saben que, voy a construir mi propia planta." Y fue así que con 450 millones de dólares, construyó su propia procesadora de pollo y hizo todo esto solo para poder mantener su pollo a 4.99 o 5 dólares. Esta planta trabaja 800 personas y procesa 2 millones de pollos a la semana. Cosco sabe que el pollo no es un negocio, el pollo es lo que te hace entrar a Cosco. Y una vez que entras, bueno, para los que entran por el pollo, tienen preparado una sorpresa, una sorpresa que para mí es la favorita, Kirland Signatu, la marca propia de Kobe y de las que todas las personas hablan, vino, suplementos, café, ropa, todo con la misma etiqueta. Para mí Kirland Signatu es el sueño de toda cadena de supermercados. Es la marca blanca con Mass Entertainment y eso es una visión personal, pero eso no significa que quizás no sea real. Esta marca genera aproximadamente 58,000 millones de dólares al año, para que te hagas una idea, Nike factor al año 51,000 millones de dólares. Quiere decir que la marca blanca de Kobe le gana a Nike de ingreso y para eso se hace muchos y muchísimo de esos productos los fabricaan los mismos proveedores de las marcas originales con las que ellos compiten. Lo único que hacen es cambiar el empaque. Ojo, este es un modelo que en Perú todavía no existe. Cosco no opera aquí. No hay mebesía, no hay pollo por $5, claro que existe otras cadenas que también tienen un delicioso pollo rostizado, pero aún no hay Kirlan en Lima. Mientras tanto, en el mundo hay más de 79 millones de dólares que ya pagan una membresía para entrar a un supermercado, porque claro, el negocio de Cosco no es solamente tener una marca blanca o precios bajos, es que tú pagues una membresía para tener el derecho de entrar al supermercado. Y lo más alucinante que la tasa de renovación de esta membrecía es del 90%. El modelo Cosco a gran escala es simple. Pierde con un producto para ganar por todos los productos que tiene. Un pollo, una membrecía, una marca propia que vende más que Nike. Me pregunto, ¿qué empresa en el Perú está usando ya una versión de este modelo? Porque sí, ya todos los supermercados trabajan su marca blanca y eso lo sabemos y lo vemos. Pero y el modelo de membrecías, ¿crees que funciona en Perú cuando llegue Cosco? Llegará Cosco o es algo que los peruanos no estamos dispuestos a pagar.