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🥪🤤 Shredded Pork Sandwiches Today I made these delicious Shredded Pork Sandwiches, and they turned out so flavorful! They’re easy to make, perfect for feeding the whole family, and every bite is packed with flavor. Ingredients: * 6 lbs boneless pork butt roast * 1 onion * 4 bay leaves * 4 garlic cloves * Salt * Black pepper For the sauce: * 10 guajillo peppers * 1 ancho chile * 3 tomatoes * 2 garlic cloves * Whole cloves * Black pepper * Salt For serving: * Bolillo rolls * Butter * Mayonnaise * Mustard * Lettuce * Onion * Tomato * Avocado * Pickled jalapeños Instructions: 1️⃣ Cut the pork into large pieces and place it in a pot with the onion, bay leaves, garlic, salt, and black pepper. Cook for about 2 hours, or until the meat is very tender. 2️⃣ In another pot, boil the guajillo peppers, ancho chile, and tomatoes until soft. Let them cool. 3️⃣ Once the pork has cooled slightly, shred it with two forks. 4️⃣ Blend the cooked peppers and tomatoes with the garlic, cloves, black pepper, and salt until smooth. 5️⃣ Strain the sauce into the shredded pork, mix well, and let it simmer for about 30 minutes. 6️⃣ Toast the bolillo rolls with a little butter until golden. 7️⃣ Spread mayonnaise and mustard on the bread, then fill it with the shredded pork, lettuce, onion, tomato, avocado, and pickled jalapeños. Easy, comforting, and absolutely delicious! 🤤❤️ 💬 How do you like your tortas? What’s your favorite filling? ⸻ 🥪🤤 Tortas de Carne Deshebrada Hoy preparé unas deliciosas tortas de carne deshebrada. ¡Quedaron llenas de sabor, muy jugosas y perfectas para compartir en familia! 🤤❤️ Ingredientes: * 6 libras de boneless pork butt roast * 1 cebolla * 4 hojas de laurel * 4 dientes de ajo * Sal * Pimienta Para la salsa: * 10 chiles guajillo * 1 chile ancho * 3 jitomates * 2 dientes de ajo * Clavos de olor * Pimienta * Sal Para servir: * Bolillos * Mantequilla * Mayonesa * Mostaza * Lechuga * Cebolla * Jitomate * Aguacate * Chiles en vinagre Paso a paso: 1️⃣ Corta la carne en trozos grandes y ponla a cocer con la cebolla, las hojas de laurel, el ajo, la sal y la pimienta durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté muy suave. 2️⃣ En otra olla, pon a cocer los chiles guajillo, el chile ancho y los jitomates. Deja que se enfríen. 3️⃣ Deshebra la carne cuando ya esté tibia. 4️⃣ Licúa los chiles y los jitomates con los dientes de ajo, los clavos de olor, la pimienta y la sal. 5️⃣ Cuela la salsa sobre la carne deshebrada y deja hervir aproximadamente 30 minutos para que absorba todo el sabor. 6️⃣ Calienta los bolillos en el comal con un poco de mantequilla hasta que queden doraditos. 7️⃣ Unta mayonesa y mostaza, agrega la carne deshebrada y termina con lechuga, cebolla, jitomate, aguacate y chiles en vinagre. ¡Quedaron espectaculares, muy jugosas y llenas de sabor! 🤤❤️ 💬 ¿A ustedes cómo les gustan las tortas? ¿Qué ingrediente nunca puede faltar? 🥪👇#torta #EasyRecipe #recipes #recipeideas #mexicanfood