Post by @estefania_fernandez1

🐟🍋 Pan-Seared Salmon with Cilantro Lime Rice 🤤❤️ Today I made a quick, easy, and delicious salmon dinner! 🐟🍋 Perfect for busy days when you want something homemade that’s full of flavor. Ingredients: For the salmon: * 4 salmon fillets * Salt * Black pepper * Garlic powder * Onion powder * Paprika * Olive oil For the cilantro lime rice: * 1 cup basmati rice * 2 cups water * 1 tablespoon butter * Juice of 1 lime * Salt * Fresh cilantro For the vegetables: * 1 onion * 3 bell peppers (red, orange, and yellow) * 3 jalapeños (optional) * Olive oil * Salt, pepper, garlic powder, onion powder, and paprika For serving: * Avocado * Lime wedges Instructions: 1️⃣ Season the salmon with salt, black pepper, garlic powder, onion powder, and paprika. Set aside while you prepare the sides. 2️⃣ Rinse the basmati rice. Melt the butter in a pot, add the rice, and sauté for a minute. Pour in the water, lime juice, and salt. Cover and cook until all the water is absorbed. Turn off the heat, stir in fresh cilantro, and fluff with a fork. 3️⃣ In a skillet, heat a little olive oil and sauté the onion, bell peppers, and jalapeños. Season with the same spices and cook until tender. 4️⃣ Remove the vegetables and, in the same skillet, add a little more olive oil. Cook the salmon, turning it carefully so it gets a beautiful golden crust on all sides. 5️⃣ Serve the salmon over the cilantro lime rice with the sautéed vegetables, avocado, and a fresh lime wedge. Easy, healthy, and absolutely delicious! 🤤❤️ 💬 Do you prefer your salmon with rice, mashed potatoes, or roasted vegetables? 😍👇 ⸻ 🐟🍋 Salmón con Arroz Blanco al Limón y Cilantro 🤤❤️ Hoy preparé un salmón fácil, rápido y delicioso. 🐟🍋 Una comida perfecta para cualquier día de la semana, llena de sabor y muy sencilla de preparar. Ingredientes: Para el salmón: * 4 piezas de salmón * Sal * Pimienta * Ajo en polvo * Cebolla en polvo * Paprika * Aceite de oliva Para el arroz: * 1 taza de arroz basmati * 2 tazas de agua * 1 cucharada de mantequilla * Jugo de 1 limón * Sal * Cilantro fresco Para los vegetales: * 1 cebolla * 3 chiles campana (rojo, naranja y amarillo) * 3 jalapeños (opcional) * Aceite de oliva * Sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika Para servir: * Aguacate * Limón Paso a paso: 1️⃣ Sazona el salmón con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika. Déjalo reposar mientras preparas el resto. 2️⃣ Lava el arroz basmati. Derrite la mantequilla en una olla, agrega el arroz y sofríelo un minuto. Añade el agua, el jugo de limón y la sal. Tapa y cocina hasta que se absorba toda el agua. Apaga el fuego y mezcla con cilantro fresco picado. 3️⃣ En un sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, los chiles campana y los jalapeños. Sazona con los mismos condimentos y cocina hasta que estén suaves. 4️⃣ Retira los vegetales y, en el mismo sartén, cocina el salmón con un poco de aceite de oliva, volteándolo para que quede doradito por todos lados. 5️⃣ Sirve una cama de arroz, coloca encima el salmón y acompaña con los vegetales salteados, aguacate y un gajo de limón. ¡Una receta sencilla, saludable y llena de sabor que queda lista en muy poco tiempo! 🤤❤️ 💬 ¿Cómo les gusta más el salmón: a la plancha, al horno o en la freidora de aire? 🐟👇#salmon #mexicanfood #EasyRecipe #recipes #salmonrecipe