Post by @estefania_fernandez1

🌶️🦐 Red Aguachile 🤤🔥 🇺🇸 English Today I made a delicious Red Aguachile! 🦐🌶️🍋 It’s spicy, fresh, easy, and quick to make. Perfect for a hot day! ☀️❤️ Ingredients: * About 2 lbs shrimp, peeled, cleaned, and deveined * Salt * Black pepper * Juice of 10 limes * 1 small red onion * 2 cucumbers, sliced * 4 dried árbol chiles * 10 chiltepin peppers * 1 guajillo chile * 3 garlic cloves * Fresh cilantro, to taste * A few drops of Worcestershire sauce * Jugo Maggi, to taste * Mayonnaise * Avocado * Tostadas Instructions: 1️⃣ Peel and clean the shrimp. Since mine were already deveined, I just cleaned them and added salt, pepper, the juice of 10 limes, and a small red onion. 2️⃣ Let the shrimp marinate in the lime juice for about 30 minutes. 3️⃣ Meanwhile, roast the dried árbol chiles, chiltepin peppers, guajillo chile, and garlic until nicely toasted. 4️⃣ Add the roasted chiles and garlic to a blender. Add some of the lime juice from the shrimp, fresh cilantro, salt, a few drops of Worcestershire sauce, and Jugo Maggi. 5️⃣ Blend until everything is well combined. 6️⃣ Pour the red chile mixture over the shrimp and mix well. 7️⃣ Add the sliced cucumbers and mix everything together. 8️⃣ Serve on a crispy tostada with mayonnaise and avocado. 🥑🌶️ ❤️ Easy, quick, spicy, and absolutely delicious! 💬 Do you like your aguachile extra spicy? 🌶️🔥👇 ⸻ 🌶️🦐 Aguachile Rojo 🤤🔥 🇲🇽 Español Hoy preparé un delicioso aguachile rojo. 🦐🌶️🍋 ¡Fácil, rápido, fresco y bien picosito! Perfecto para estos días de calor. ☀️❤️ Ingredientes: * Aproximadamente 2 libras de camarones, pelados, limpios y desvenados * Sal * Pimienta * Jugo de 10 limones * 1 cebolla morada chica * 2 pepinos en rajitas * 4 chiles de árbol secos * 10 chiles piquín * 1 chile guajillo * 3 dientes de ajo * Cilantro al gusto * Unas gotitas de salsa inglesa * Jugo Maggi al gusto * Mayonesa * Aguacate * Tostadas Paso a paso: 1️⃣ Pelé y limpié los camarones. Como ya venían desvenados, solamente los limpié y les agregué sal, pimienta, el jugo de 10 limones y una cebolla morada chica. 2️⃣ Dejé los camarones reposando en el limón durante aproximadamente 30 minutos. 3️⃣ Mientras tanto, puse a asar 4 chiles de árbol secos, 10 chiles piquín, 1 chile guajillo y 3 dientes de ajo. 4️⃣ Puse los chiles y el ajo asados en la licuadora. Agregué un poco del jugo de limón de los camarones, cilantro al gusto, sal, unas gotitas de salsa inglesa y Jugo Maggi. 5️⃣ Molí todo muy bien hasta obtener una salsa. 6️⃣ Se la agregué a los camarones y mezclé muy bien. 7️⃣ Agregué 2 pepinos en rajitas y volví a mezclar todo. 8️⃣ Serví mi aguachile en una tostada con mayonesa y aguacate. 🥑🌶️ ❤️ ¡Y listo! Fácil, rápido, fresco y delicioso! 💬 ¿A ustedes les gusta el aguachile bien picosito? 🌶️🔥👇#aguachilerojo #aguachile #mexicanfood #EasyRecipe #recipes