Lotus-Vanilleeis

Lotus-Vanilleeis 🧡🍨 (8 Stück) Zutaten Für das Vanilleeis * 300 ml Sahne * 150 g gezuckerte Kondensmilch * 2 TL Vanilleextrakt * 1 Prise Salz Für die Füllung * 8 EL Lotus-Creme * 8 Lotus-Kekse Für die Hülle * 200 g Lotus-Creme * Optional: * 50 g Kakaobutter oder * 25 ml Kokosöl oder * 50 g weiße Schokolade Zubereitung 1. Die Sahne halbsteif schlagen und mit der gezuckerten Kondensmilch, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz vorsichtig verrühren. 2. Die Eisformen zu etwa einem Viertel mit der Vanilleeismasse füllen und für 30 Minuten einfrieren. 3. Je einen Lotus-Keks auf das angefrorene Eis legen und darauf 1 EL Lotus-Creme geben. 4. Die Formen mit der restlichen Vanilleeismasse auffüllen, Holzstiele einsetzen und das Eis mindestens 8 Stunden einfrieren. 5. Die Lotus-Creme zusammen mit der Kakaobutter, dem Kokosöl oder der weißen Schokolade schmelzen und gut verrühren. 6. Die gefrorenen Eis am Stiel in die Lotus-Glasur tauchen. 7. Nach Belieben dekorieren und anschließend noch einmal kurz einfrieren, bis die Glasur fest ist. #lotus #eis #dessert #Foodie #backen