Post by @vivi.oliva98_

Hoy preparé un pollo en salsa que quedó demasiado rico 🤤 Primero doré muy bien el pollo por ambos lados con un toquecito de azúcar, solo un poquito para ayudar a caramelizarlo. Luego agregué bastante cebolla y, cuando comenzó a cocinarse, añadí ajo. Dejé sofreír todo muy bien y agregué puré de tomate, un chorrito de vinagre de vino blanco, sal, pimienta y bastante cilantro. Cuando todo estuvo bien integrado, añadí un poquito de agua y dejé cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo quedó bien blandito y la salsa cremosa. Para acompañar hice puré de papa con crema de leche, mantequilla, perejil seco y pimienta negra recién molida. También preparé plátano maduro frito, arroz y una ensalada de tomate cherry, aguacate, mozzarella fresca y pepino. Y terminamos comiendo afuera porque la tarde estaba demasiado linda. 🥰#pollo #polloguisado #polloensalsa #comidacasera #momlife