Post by @vivi.oliva98_

Hoy quise hacer un desayuno especial y, como ya estoy metida de lleno en el mundo de la masa madre, terminé haciendo casi todo desde cero 😂 Pancakes de masa madre • 100 g de masa madre/descarte • 100 g de harina para pancakes • 1 huevo • 120 ml de leche aprox. • 1 cdta de baking powder • Endulzante al gusto •Mantequilla derretida Mezclé todo hasta conseguir una mezcla cremosa y fui ajustando con un poquito más de harina y leche hasta obtener la consistencia que quería. Luego, directo a la plancha hasta dorarlos por ambos lados. También preparé pan de sándwich casero con masa madre, porque quería hacer unas tostadas francesas y ya que estaba… ¡quería hacerlas desde cero! 🍓 Para acompañarlas hice una mermelada casera con fresas, blueberries, endulzante al gusto y el jugo de ½ limón. Lo cociné a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta conseguir la consistencia que me gustaba. Para las tostadas francesas mezclé leche, huevo, azúcar al gusto, un puntico de sal, canela y vainilla. Pasé cada rebanada de pan por la mezcla y las cociné en la plancha con un poquito de mantequilla hasta que quedaron bien doraditas por ambos lados. Y para completar el desayuno: huevitos, que en esta casa no pueden faltar, café, frutas, pancakes y nuestras tostadas francesas con mermelada casera. Terminamos todos juntos desayunando en la piscina y disfrutando de una mañana en familia. De esos desayunos que llevan un poquito más de trabajo, pero se disfrutan muchísimo. ❤️#panqueques #tostadasfrancesas #frenchtoast #desayuno #momlife